Помидоры, фаршированные брынзой

Для рецепта помидоров, фаршированных брынзой вымытые и просушенные помидоры разрезать поперек на две половинки и удалить мякоть с семечками и соком.

Брынзу протереть на крупной терке и смешать с пропущенным через пресс чесноком, размягченным маслом и солью. Половинки помидоров наполнить приготовленной начинкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.

При подаче посыпать помидоры рубленой петрушкой, в начинку можно также добавить петрушку. Для более упрощенного приготовления начинки брынзу с остальными ингредиентами можно измельчить при помощи блендера. Помидоры с брынзой по рецепту молдавской кухни – не только вкусное, но и красивое блюдо.