Помидоры гратен
Итальянские рецепты
Помидоры гратен – это помидоры, фаршированные смесью из сухарей с добавлением различных специй, запеченные в духовке. В некоторых регионах в рецепт смеси для фаршировки добавляют яйца. Яйца помогают сухарям соединится со специями в более однородную смесь.
Ингредиенты помидоров гратен
- Помидоры – 2 шт.
- Панировочные сухари – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Зелень укропа
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт помидоров гратен
Для приготовления такого не сложного итальянского рецепта, как помидоры гратен, помидоры разрезать на две половинки и удалить семена. Нафаршировать подготовленные помидоры смесью из сухарей, измельченного чеснока, мелко нарубленной зелени, соли, перца и растительного масла. На противень выложить нафаршированные помидоры, налить немного воды и накрыть фольгой. Запекать при 200 градусах 40 минут. После того, как помидоры пропекутся, снять фольгу и оставить в духовке на 5-7 минут. Готовые помидоры гратен переложить на подготовленное блюдо, украсить зеленью и подавать.
