Пряничное имбирное тесто
1 час Выход:
1,4 кг Сложность:
Средняя
Пряничное имбирное тесто – рецепт теста для пряников очень прост, из него можно приготовить различные пряники. Имбирное пряничное тесто популярно по всей Европе, где из него также делают пряничные домики.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для прянично имбирного теста, мёд, 200 г сахара и 4 ст.л. воды поставить на средний огонь и топить, периодически помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. Подготовленный сироп охладить в течение 15 минут.
В отдельной посуде взбить яйца с оставшимися 50 г сахара.
Смешать все сухие ингредиенты. После соединить все три части и замесить тесто. Вымешанное тесто обернуть в пленку и поместить в холод на 30 минут. Подготовленное тесто раскатать толщиной приблизительно 5-7 мм и вырезать различные фигурки. Поскольку тесто слегка липкое, его лучше раскатывать на фольге, накрыв пищевой пленкой. На той же фольге и выпекать вырезанные пряники.