Пшенная каша с тыквой
Русские рецепты
Пшенная каша с тыквой – в старину на Руси кашу готовили в печах, сейчас для этого можно использовать духовку. Чтобы пшенная каша с тыквой была вкусной, ее необходимо после варки обязательно поставить в тепло для упаривания. Рецептов приготовления пшенной каши с тыквой множество и каждая хозяйка готовит кашу по-своему.
Ингредиенты каши пшенной с тыквой
- Пшено – 200 г
- Вода – 0,5 л
- Масло сливочное – 3 ст.л.
- Тыква – 200 г
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Сахар – 1-2 ст.л.
- Соль
Рецепт каши пшенной с тыквой
Для того, чтобы приготовить такой рецепт русской кухни, как пшенная каша с тыквой, пшено необходимо промыть в холодной воде несколько раз, а после ошпарить крутым кипятком. Залить пшено горячей водой, добавить сливочное масло, соль и варить до готовности. С тыквы срезать корку, нарезать ее на небольшие кубики и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. В конце обжаривания тыкву посыпать сахаром. Смешать обжаренную тыкву с пшенной кашей и поставить в духовку для упаривания на 30 минут. Духовка должна быть очень слабо нагрета. Вместо духовки пшенную кашу с тыквой можно обернуть одеялом и отставить так для упаривания.
