Рис по-испански
1 час 30 минут Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Испанский рис – один из рецептов риса по-испански, рис с овощами готовится в духовке. Блюдо очень простое благодаря тому, что все продукты доготавливаются в духовке, над ним не нужно стоять, мешать и боятся, что пригорит.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта рис по-испански, сладкий перец промыть, удалить семена и мелко порезать. Лук очистить, и также мелко нарезать, как и перец. Обжарить мелко нарезанные овощи и измельченный чеснок на сливочном масле. Помидоры взбить венчиком и добавить к обжаренным овощам. Туда же добавить специи, бульон, воду, перемешать и довести до кипения.
Рис промыть, выложить на противень или в форму для выпекания. Сверху на рис ровным слоем выложить подготовленные овощи, накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать рис по-испански при 175-180°С (348-355°F) 40 минут.