Рис по-испански
Испанские рецепты
Рис по-испански – один из рецептов приготовления риса по рецепту испанской кухни, рис с овощами готовится в духовке. Блюдо очень простое благодаря тому, что все продукты доготавливаются в духовке, над ним не нужно стоять, мешать и боятся, что пригорит.
Ингредиенты риса по-испански
- Рис – 340 г
- Лук – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Помидоры консервированные – 250 г
- Вода – 330 мл
- Бульон – 100 мл
- Масло сливочное – 2 ст.л
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец острый
- Кумин
- Соль
Рецепт риса по-испански
Для приготовления рецепта риса по-испански, сладкий перец промыть, удалить семена и мелко порезать. Лук очистить, и также мелко нарезать, как и перец. Обжарить мелко нарезанные овощи и измельченный чеснок на сливочном масле. Помидоры взбить венчиком и добавить к обжаренным овощам. Туда же добавить специи, бульон, воду, перемешать и довести до кипения. Рис промыть, выложить на противень или в форму для выпекания. Сверху на рис ровным слоем выложить подготовленные овощи, накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать рис по-испански при 175-180 градусах 40 минут.
