Рис со сладким перцем и сыром

Рис со сладким перцем и сыром – рецепт с фото, испанская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 21
Время готовки:
40 минут
Выход:
4-6 порций
Сложность:
Средняя

Рис со сладким перцем и сыром – рецепт испанской кухни. Для приготовления этого блюда используют тот же рис, что и для приготовления ризотто.

Рецепт приготовления

Для рецепта риса со сладким перцем и сыром лук мелко нарезать, перец порезать на полоски, томатную пасту развести с 50 мл воды. Обжарить на растительном масле лук с добавлением томатной пасты.

После того, как лук обжарится, добавить рис, хорошо перемешать и залить горячей водой. Добавить сладкий перец, соль и поставить в разогретую до 200°C (390°F) духовку на 40 минут. После того, как рис приготовится, посыпать тертым сыром, дать постоять 5 минут и блюдо можно подавать.