Роллы Сяке-маки
1 час Выход:
3 шт. Сложность:
Средняя
Роллы Сяке-маки – рецепт блюда японской кухни, простой ролл, в который входит минимум продуктов, однако он очень вкусный.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецептароллы сяке-маки нужно приготовить рис. Рис промыть несколько раз пока вода не станет чистой. Переложить рис в сито и отставить на 1 час. После переложить рис в кастрюлю, влить воду, добавить комбу и поставить на средний огонь, накрыв крышкой. Когда вода закипит водоросль убрать, огонь убавить до минимума и варить еще 10-12 минут пока не выпарится вся жидкость. В отдельной миске смешать уксус, сахарную пудру и соль. Когда рис слегка остынет смешать его с уксусной смесью.
Лосось или семгу порезать брусочком в размер листа.
На лист нори выложить приготовленный рис для суши, руки перед этим необходимо смочить в растворе воды и рисового уксуса или сока лимона. Разровнять рис по листу нори от себя, оставив 3 см нори не накрытым рисом. В середину риса выложить брусочек рыбы и свернуть рулетом.
