Рыба по-мароккански
Время готовки:
40 минут Выход:
2 порции Сложность:
Средняя
40 минут Выход:
2 порции Сложность:
Средняя
Рыба по-марокканки очень проста в приготовлении. Благодаря тому, что перед запеканием филе маринуют, случайно оставленные в рыбе кости будут совсем не заметны.
Ингредиенты рецепта
Скумбрия
500-600
г
Лимонный сок
0,5
стакан
Чеснок
2
зубок
Тмин
1
ч.л.
Кориандр
0,5
ч.л.
Мускатный орех
1/4
ч.л.
Рецепт приготовления
Для рецепта рыбы по-марокканки необходимо в начале подготовить маринад. В сок лимона добавить измельченный чеснок, молотые тмин, кориандр и мускатный орех. Подготовленное филе выложить в один слой в маринад.
Накрыть рыбу пленкой и поставить в холод на 40 минут. Периодически рыбу необходимо переворачивать, чтобы она вся пропиталась маринадом. Промаринованную скумбрию выложить на противень и запекать с двух сторон при 200°C (390°F) 20-25 минут.