Сахарный хлеб

Сахарный хлеб – рецепт с фото, армянская кухня
Рейтинг: 4.4 голосов: 22
Время готовки:
1 час
Выход:
15 шт.
Сложность:
Средняя

Сахарный хлеб – рецепт армянской выпечки, после выпекания дать хлебу остыть и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт приготовления

Для сахарного хлеба охлажденное топленое масло растереть лопаткой или ложкой. К маслу добавить яйца и мешать 2-3 минут, можно венчиком. Не переставая мешать, всыпать частями сахарную пудру, и мешать еще 2-3 минуты. Также, не переставая мешать, постепенно добавляя муку, замесить тесто.

Вымешивать тесто необходимо в течение 5 минут. Разделить тесто на кусочки по 75 г (15 кусочков) и скатать кусочки из теста в шарики. Подготовленные шарики выложить на противень и поставить в разогретую до 150-160°С (300-320°F) духовку. Выпекается сахарный хлеб в течение 30 минут. После выпекания вынуть хлеб из духовки, дать остыть, обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу.