Салат из баклажанов на зиму
1 час Выход:
2 л Сложность:
Низкая
Рецепт салата из баклажанов на зиму
Салат из баклажанов на зиму – рецепт приготовления заготовок на зиму, самое главное в салате – не переварить баклажаны, они должны остаться тверденькими, но и в тоже время не сырыми. После отваривания баклажаны нужно хорошо отжать от лишней жидкости, а после смешивать с остальными ингредиентами. Острый перец на усмотрение, можете не добавлять его вовсе, а можете увеличить количество. Чтобы салат из баклажанов был вкуснее, перед подачей полейте его любым растительным маслом и посыпьте мелко порезанным репчатым луком.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Подготовленный перемешанный салат из баклажанов переложить в стерилизованные банки и укупорить. Укупоренные банки с салатом из баклажанов перевернуть вверх дном, укутать одеялом и дать остыть, а после переставить в кладовую для дальнейшего хранения.