Салат из кабачков с мятой и базиликом
30 минут Выход:
4 порции Сложность:
Низкая
Салат из кабачков с мятой и базиликом – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, очень легкий и простой рецепт. Кабачки очень полезны и содержат много микроэлементов. Такой салат из кабачков можно подавать как теплым, так и холодным. Это отличное блюдо может быть самостоятельным или служить в качестве гарнира к мясным блюдам. Хороший оттенок кабачкам дает мята и базилик, они не выделяются, а именно в меру.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда итальянской кухни салат из кабачков с мятой и базиликом, кабачки помыть, нарезать кабачки по 10-12 см. После разрезать пополам и вдоль соломкой, но не тонко, приблизительно 0,5 см.
В кастрюлю влить воду и довести до кипения, добавить в воду нарезанные кабачки, столовую ложку соли и варить 10 минут. По истечении времени кабачки вынуть шумовкой и дать стечь воде.
Мяту и базилик помыть нарезать, можно и не резать, чеснок очистить и нарезать ломтиками. В миске смешать кабачки, мяту, базилик, чеснок, посолить, поперчить и полить маслом. Салат из кабачков готов, его можно подавать сразу.