Салат из перца
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Салат из перца - блюдо болгарской кухни. Болгарский салат с перцем получается очень яркий, красивый, а главное – вкусный. Лук для салата можно брать репчатый, шалот или фиолетовый, какой больше нравится. Перец также на ваш вкус и цвет, можно желтый, красный или зеленый.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для того, чтобы приготовить салат из перца, перец необходимо положить на сухую сковороду и запечь со всех сторон до получения красивого коричневого оттенка. После переложить перец в миску и накрыть крышкой, это делается для того, чтобы кожицу с перца можно было легко снять.
Перец без кожуры и плодоножки нарезать соломкой. Помидоры нарезать ломтиками и добавить к перцу. Лук почистить и нарезать полукольцами. Зелень мелко порубить. Все смешать, приправить салат солью, маслом и уксусом.