Салат из помидоров и яиц с ореховым соусом
30 минут Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Салат из помидоров и яиц с ореховым соусом – марокканская кухня, рецепт приготовления блюда, на первый взгляд покажется, что этот марокканский салат очень простой, но соус, который делается для салата, делает его более насыщенным, сытным и придает салату из помидоров дополнительный приятный вкус и аромат. В состав соуса входит большое количества зелени, причем зелень разная – это и кинза, и петрушка, и укроп. Такой марокканский салат можно выложить в большую тарелку или уложить в порционные креманницы, или даже в мороженицы.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда марокканской кухни салат из помидоров и яиц с ореховым соусом, чеснок очистить, перец помыть и удалить семена и перегородки. Зелень помыть и слегка обсушить, количество орехов в ингредиентах указано уже в почищенном виде. Подготовленные продукты перекрутить через мясорубку с мелким ситом, добавить соль, уксус, воду и перемешать до однородной кашеобразной массы.
Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать тонкими пластами, лучше всего это делать на яйцерезке. Помидоры помыть обсушить и порезать, так же как и яйца, тонкими пластами.
В салатницу выложить послойно нарезанные помидоры и яйца, а сверху полить подготовленным ореховым соусом. Украсить салат зеленью, можно использовать любую, которая входит в состав орехового соуса и подать к столу.