Сельдь по-киевски

Время готовки:
1 час Выход:
700 г Сложность:
Средняя
1 час Выход:
700 г Сложность:
Средняя
Сельдь по-киевски – рецепт приготовления блюда украинской кухни, сельдь, обычно соленая, практически всегда присутствует на праздничном украинском столе. Но иногда хочется не просто почистить, порезать и подать, а приготовить что-то более интересное. Сельдь по-киевски поможет украсить любой праздничный стол, к тому же готовится такая закуска очень легко и быстро.
Ингредиенты рецепта
Сельдь соленая
250
г
Сливочное масло
130
г
Твердый сыр
80
г
Белый хлеб
120
г
Молоко
120
мл
Горчица
2
г
Петрушка
20
г
Рецепт приготовления
Филе соленой сельди и размягченный хлеб пропустить два раза через мясорубку с мелким ситом. Соединить селедочный фарш с остальными продуктами и хорошо перемешать до однородной массы. Выложить массу в селедочницу, придав форму рыбы и украсить головой и хвостом. Так же украсить сельдь по-киевски можно луком, лимоном и клюквой.