Селедка под шубой
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Селедка под шубой – салат очень похож на рецепт еврейской кухни, но без добавления яблок. Так как салат готовится послойно его лучше подавать в стеклянных прозрачных креманках или вообще в бокалах. Еще для красивого оформления и подачи салат можно приготовить в виде торта, для этого используется разъемная форма для выпечки, которую после приготовления салата легко снять.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта селедка под шубой, селедку разобрать на филе, удалить по возможности все кости и мелко порезать. Выложить порезанную селедку на дно тарелки или формы.
Картофель отварить в кожуре, очистить и натереть на крупной терке. Выложить ровным слоем картофель поверх селедки, посолить и смазать небольшим слоем майонеза. Лук мелко порезать и посыпать слой картофеля.
Морковь и свеклу заранее отварить и остудить, а после очистить и так же натереть на крупной терке. Сверху лука выложить слой моркови, смазать майонезом и следом слой свеклы. Свеклу тоже смазать небольшим слоем майонеза.
Остался последний завершающий слой. Яйца отварить и так же, как и остальные продукты натереть на крупной терке, можно подавить вилкой. Выложить слой из измельченных яиц, смазать майонезом и поставить селедку под шубой в холодильник. Салат должен хорошо настояться, и пропитаться, можно приготовить за день, будет только вкуснее.