Шоколадная помадка от Гордона Рамзи
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Шоколадная помадка – рецепт Гордона Рамзи, помадка готовится очень легко, чтобы подчеркнуть вкус и аромат шоколада, помадку лучше подавать теплой. Пока помадка теплая, из нее вытекает шоколад, а после остывания шоколад внутри желируется и меняет вкус. Если помадку передержать в духовке, начинка из шоколада затвердеет и помадка станет похожа на шоколадный маффин.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда Гордона Рамзи шоколадная помадка, на водяной бане растопить черный шоколад и сливочное масло, а после тщательно перемешать.
Формочки диаметром 7,5 см смазать сливочным маслом и щедро посыпать какао-порошком.
Яйцо, желток и сахар взбить в кухонном комбайне до густой светлой массы.
Добавить шоколад, перемешать, влить ликер, а после всыпать просеянную муку.
Духовку разогреть до 160 градусов. Все хорошо перемешать до однородной массы и выложить в подготовленные формочки. Запекать шоколадную помадку необходимо в течение 12 минут, а после перевернуть на подогретые тарелки и подать сразу же с ложкой сметаны или ванильным мороженым.