Шопский салат
Приготовление: 30 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 8 порций
Болгарские рецепты
Шопский салат – блюдо болгарской кухни для тех, кто любит легкие и сытные салаты в летнюю пору. Готовится салат слоями и ни в коем случае не перемешивается.
Ингредиенты шопского салата
- Помидоры 1 кг
- Огурцы 0,5 кг
- Брынза 200 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сладкий перец 2-3 шт.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Яблочный уксус 1 ст.л.
Рецепт шопского салата
Шопский салат готовится слоями и ни в коем случае не перемешивается. Помидоры тонко нарезать кружками или тонкими ломтиками.
Лук почистить и тонко нарезать полукольцами.
Огурцы нарезать тонкими кольцами.
Перец немного обжарить на сковороде, снять кожу, удалить семена и нарезать полосками.
Выложить все овощи слоями. Растительное масло слегка подогреть и смешать с уксусом. Заправкой из масла и уксуса полить салат, а сверху посыпать сыром. В готовый шопский салат можно добавить рубленую зелень.
