Шопский салат
Время готовки:
30 минут Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
30 минут Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Шопский салат – блюдо болгарской кухни для тех, кто любит легкие и сытные салаты в летнюю пору. Готовится салат слоями и ни в коем случае не перемешивается.
Ингредиенты рецепта
Помидоры
1
кг
Огурцы
500
г
Брынза
200
г
Лук репчатый
1-2
шт.
Сладкий перец
2-3
шт.
Растительное масло
4
ст.л.
Яблочный уксус
1
ст.л.
Рецепт приготовления
Шопский салат готовится слоями и ни в коем случае не перемешивается. Помидоры тонко нарезать кружками или тонкими ломтиками.
Лук почистить и тонко нарезать полукольцами.
Огурцы нарезать тонкими кольцами.
Перец немного обжарить на сковороде, снять кожу, удалить семена и нарезать полосками.
Выложить все овощи слоями. Растительное масло слегка подогреть и смешать с уксусом. Заправкой из масла и уксуса полить салат, а сверху посыпать сыром. В готовый шопский салат можно добавить рубленую зелень.