Шулики медовые с маком
1 час Выход:
600 г Сложность:
Средняя
Шулики медовые с маком – рецепт выпечки украинской кухни. Чем дольше шулики будут пропитываться, тем мягче и сочнее они будут на вкус.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для шуликов медовых с маком яйца растереть с 1 ст.л. меда. 1 ст.л. мака промыть, залить крутым кипятком и оставить на 15-20 минут. По истечении времени воду с мака слить и добавить в растертые яйца. Туда же добавить измельченное масло, влить молоко, всыпать соду и перемешать. После, постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто.
Подготовленное тесто раскатать толщиной приблизительно 2 см, выложить на противень и порезать на ромбики. Выпекать при 160°С (320°F) 30-40 минут до золотистого цвета.
Оставшийся мак залить крутым кипятком и дать набухнуть 15-20 минут. После воду слить, мак растереть в ступке и смешать с медом. Когда шулики испекутся, поломать по надрезам, залить смесью мака и меда и дать пропитаться 30-40 минут.