Сиченики из цветной капусты
2 часа Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Сиченики из цветной капусты – рецепт украинской кухни, сочные, вкусны сиченики, которые требуют минимум продуктов. В результате очень вкусные котлетки, хоть и без мяса.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта украинской кухни сиченики из цветной капусты, капусту помыть обсушить и разобрать на мелкие соцветия. Переложить капусту в сотейник, залить молоком и тушить до готовности.
После перекрутить капусту через мясорубку с мелкой решеткой. Смешать цветную капусту с манной крупой переложить вновь в сотейник и тушить до полной готовности крупы.
Подготовленную смесь охладить и смешать с яйцом, солью и перцем. Далее разделить на порции и обвалять в сухарях, придавая форму котлет.
В сковороде разогреть масло, выложить сиченики в сковороду и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
Готовые сиченики из цветной капусты переложить на подготовленное блюдо и подать к столу со сметаной или сметанным соусом.