Сиченики из рыбы

Сиченики из рыбы – рецепт с фото, украинская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 17
Время готовки:
1 час
Выход:
8 порций
Сложность:
Средняя

Сиченики из рыбы – рецепт украинской кухни, сиченики – это те же котлеты. Рыбу для сичеников можно использовать практически любую, это может быть судак, хек, окунь, щука или треска.

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта украинской кухни сиченики из рыбы, разобрать рыбу на филе, промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и так же порезать небольшими дольками или кусочками. Хлеб, черствый, размочить в воде или в молоке.

Перекрутить все продукты в мясорубке с мелкими ячейками, чтобы фарш был более однородным, можно прокрутить его два раза. В фарш добавить яйцо, перец, соль и перемешать. Подготовленный фарш поделить на порции, придав овально-приплюснутую форму. Обвалять сиченики в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с двух сторон. Подавать сиченики из рыбы с картофельным пюре, украсив зеленью.