Скроб с брынзой
Время готовки:
20 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
20 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Скроб с брынзой – рецепт молдавской кухни, скроб – это омлет, который сверху посыпают тертой брынзой и рубленой зеленью.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта скроб с брынзой, зелень помыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Брынзу натереть на терке, чеснок мелко изрубить или пропустить через пресс.
Яйца взбить с молоком и влить в разогретую с маслом сковороду. Жарить омлет на среднем огне, слегка помешивая. Когда омлет схватиться, посыпать тертой брынзой, зеленью, чесноком и поперчить.
Накрыть омлет с брынзой крышкой и жарить еще в течение 1-2 минуты. Если брынза не соленая, омлет можно подсолить. Готовый скроб разрезать на порции и подать к столу горячим.