Сладкий красный перец с йогуртом
Турецкие рецепты
Сладкий красный перец с йогуртом – рецепт приготовления блюда турецкой кухни. Иногда в место йогурта в блюдо кладут ряженку или кефир.
Ингредиенты сладкого красного переца с йогуртом
- Перец сладкий – 3 шт.
- Йогурт – 400 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – 2 ст.л.
- Мята сушеная – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт сладкого красного переца с йогуртом
Для приготовления рецепта турецкой кухни сладкий красный перц с йогуртом перец нарезать на тонкие полоски и обжарить на растительном масле с добавлением соли. После того, как сладкий перец приобретет мягкую консистенцию, добавить мяту, поперчить и отставить до полного остывания. В отдельной посуде смешать йогурт с мелко нарезанным чесноком и петрушкой. На подготовленное блюдо ровным слоем выложить йогурт, сверху положить перец и подавать. Подают сладкий красный перец с йогуртом в теплом или холодном виде.
