Сливовый пирог

Сливовый пирог – рецепт с фото, немецкая кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 23
Время готовки:
1 час
Выход:
8-10 порций
Сложность:
Средняя

Сливовый пирог – рецепт приготовления блюда немецкой кухни, открытый пирог готовится из дрожжевого сдобного теста. Сверху пирог посыпается корицей, смешанной с сахаром.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта блюда немецкой кухни сливовый пирог, дрожжи растворить в теплой воде, всыпать половину сахара, вбить яйцо, добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Постепенно всыпая муку (350 г) замесить тесто, накрыть его пленкой или полотенцем и поставить в тепло на 20-30 минут.

Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточку.

Форму смазать растительным маслом. Подошедшее тесто обмять, выложить на доску, посыпанную оставшейся мукой и вымесить. Тесто не должно быть плотным, но и не должно прилипать к рукам. Раскатать в пласт, выложить на противень или форму и сформовать небольшие бортики.

Сверху на тесто выложить в один слой сливы кожицей вниз. Подготовленный сливовый пирог поместить в разогретую до 180°С (355°F) духовку и выпекать в течение 35-40 минут.

Оставшийся сахар смешать с молотой корицей и посыпать этой смесью, испеченный сливовый пирог.