Слоеное печенье (Юхатерт)
Время готовки:
1 час Выход:
8 шт. Сложность:
Средняя
1 час Выход:
8 шт. Сложность:
Средняя
Слоеное печенье (Юхатерт) – рецепт блюда армянской кухни, при подаче юхатерт поливают горячим медом.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта юхатерт в просеянную муку влить слегка взбитые яйца, горячее молоко с разведенной в нем содой, влить топленое масло (50 г) и замесить тугое тесто.
Раскатать тесто в пласт как можно тоньше, смазать растопленным маслом, слегка посыпать мукой и свернуть конвертом. Вновь раскатать тесто и проделать такую процедуру 6 раз.
Противень смазать маслом, выложить на него раскатанное тесто и поставить в духовку. Выпекать юхатерт при 250°C (480°F) 15-20 минут. После выпекания нарезать тесто на квадратики и подать с горячим медом.