Соба с курицей и овощами
30 минут Выход:
2 порции Сложность:
Средняя
Соба с курицей и овощами – рецепт китайской кухни, собо очень популярная лапша, ее могут готовить с различным мясом или овощами. Или просто отваренная лапша с нори и кунжутом. Это блюдо является полноценным обедом, оно сочетает в себе все необходимое для питания.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт соба с курицей и овощами очень прост. Сладкий перец, морковь и лук порезать тонкой соломкой. Чеснок мелко порезать, капусту нашинковать. Острый перец порезать колечками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить в нее куриное филе порезанное небольшими кусочками. Жарить филе на среднем огне до золотистого цвета.
К курице добавить подготовленные овощи, перемешать и жарить на среднем огне, периодически помешивая в течении 1 минуты. После добавить соусы, сахар, вино, перемешать и жарить до полного испарения жидкости.
Лапшу соба отварить в кипящей воде, после откинуть на сито и промыть холодной водой. На тарелку выложить лапшу, сверху выложить курицу с овощами, украсить острым перцем, зеленью и подать.