Соус из горчицы и каперсов

Соус из горчицы и каперсов – рецепт с фото, соусы
Рейтинг: 4.8 голосов: 15
Время готовки:
15 минут
Выход:
150 мл
Сложность:
Средняя

Соус из горчицы и каперсов – рецепт соуса на основе горчицы, такой соус можно использовать для заправки салатов.

Ингредиенты рецепта

Яйца 2 шт.
Горчица 0,5 ч.л.
Каперсы 1 ст.л.
Сахар 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления

Для рецепта соуса из горчицы, яйца отварить, отделить желтки от белков. Желтки протереть через сито, растереть до бела с горчицей, сахаром и солью.

Не переставая растирать, добавить растительное масло, после влить уксус.

Белок мелко нарезать, всыпать его в соус.

Следом добавить каперсы. Такой горчичный соус можно подать к рыбе или заправить овощной салат.