Соус Якитори
Время готовки:
30 минут Выход:
200 мл Сложность:
Средняя
30 минут Выход:
200 мл Сложность:
Средняя
Соус Якитори – рецепт соуса, им в Японии обмазывают мясо для приготовления шашлыков. Если нужно, чтобы соус был более густым, в него необходимо добавить небольшое количество крахмала.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для японского рецепта соуса Якитори в кастрюле смешать саке, соевый соус, мирин и сахарную пудру. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
После огонь уменьшить и варить при слабом кипении до тех пор, пока соус якитори не загустеет, приблизительно 10-15 минут. Если нужен очень густой соус, то в него необходимо добавить небольшое количество крахмала.