Суп на хлебном квасе с куриными субпродуктами

Суп на хлебном квасе с куриными субпродуктами – рецепт с фото, молдавская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 27
Время готовки:
1 час
Выход:
3,5 л
Сложность:
Средняя

Суп на хлебном квасе с куриными субпродуктами – рецепт молдавской кухни, борщ очень интересный и вкусный, легкий и в тоже время сытный.

Рецепт приготовления

Для рецепта суп на хлебном квасе с куриными субпродуктами куриные или гусиные потроха промыть, залить водой и отварить.

Морковь, сельдерей, петрушку, картофель и лук нарезать соломкой и опустить в закипевший бульон. Следом всыпать промытый рис и варить в течение 15 минут.

Хлебный квас перекипятить и влить в суп в конце варки, хлебный квас можно заменить капустным рассолом.

Дать супу закипеть, посолить и поперчить. При подаче заправить суп с субпродуктами сметаной и посыпать мелко рубленой зеленю укропа или петрушки.