Суп-пюре из моркови с зеленым луком

Суп-пюре из моркови с зеленым луком – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 4.9
голосов: 14

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту:

Итальянские рецепты

Суп-пюре из моркови с зеленым луком по рецепту итальянских кулинаров очень сытный. Суп-пюре из моркови можно подавать с рубленой зеленью и хрустящими крутонами.

Ингредиенты супа-пюре из моркови с зеленым луком

Рецепт супа-пюре из моркови с зеленым луком

1

Для рецепта суп-крем из моркови, необходимо промыть очищенные картофель и морковь, затем нарезать кубиками. В разогретый бульон положить лавровый лист, морковь и картофель. Варить суп 20 – 25 минут под крышкой.

2

После окончания варки суп пюрировать при помощи блендера, вынув перед этим лавровый лист. В пюре добавить йогурт, растительное масло, соль и перец. Суп-пюре разлить по тарелкам и посыпать мелко нарезанным луком.

Рецепты из раздела супы
Рецепты, которые предлагает итальянские рецепты