Свиная корейка в апельсиновой глазури
2 часа Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Свиная корейка в апельсиновой глазури – американский рецепт к Дню Благодарения. Сочная свиная корейка со специями и пропитанная апельсиновой глазурью станет фаворитом вечера. Свиная корейка очень легко готовится, не надо долго стоять возле плиты. Такая корейка хороша и на следующий день и даже в холодном виде.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт свиная корейка в апельсиновой глазури очень прост. Смешать все специи и тертый чеснок. Подготовленной смесью смазать свиную корейку, буквально втирая смесь в мясо. Выложить подготовленную корейку на противень и поместить в разогретую до 180°С (355°F) духовку, готовить 1 час.
Пока готовится корейка приготовить апельсиновую глазурь. Крахмал смешать с холодной водой, добавить остальные ингредиенты и перемешивая варить на среднем огне 2 минуты. Один стакан глазури оставить для подачи, а остальной глазурью смазывать корейку. Готовить корейку еще 40 минут периодически смазывая глазурью. В готовую корейку вставьте градусник должно быть 60-65°С (145°F), дать свиной корейки отдохнуть 10 минут, а после подать с оставленным теплым апельсиновым соусом.