Свиная котлета (Тонкацу)
1 час Выход:
4-6 порции Сложность:
Средняя
Свиная котлета (Тонкацу) – рецепт блюда японской кухни, эта котлета используется в ряде блюд, подается со свежей белокочанной капустой и рисом.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта японской кухни свиная котлета Тонкацу, свиную отбивную слегка отбить с двух сторон.
После отбивные обвалять в муке.
Яйца смешать с небольшим количеством холодной воды. Обмакнуть со всех сторон отбивные в яйце.
И последний этап сухари, обвалять в них отбивные. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем с двух сторон свиную котлету. Обжаренную котлету переложить на решётку и дать стечь лишнему жиру. Готовую котлету порезать на полоски шириной приблизительно 3 см. На подготовленную тарелку выложить котлету, мелко нашинкованную белокочанную капусту и рис. Сверху котлету полить соусом Тонкацу и подать к столу.