Сырный пирог
Шведские рецепты
Сырный пирог в Швеции подают к мясу, птице или копченой красной рыбе. Рецепт пирога с сыром готовится очень просто, пирог с сыром вкусен как горячим, так и холодным.
Ингредиенты сырного пирога
Для теста
- Мука – 200-210 г
- Масло сливочное – 150 г
- Вода холодная – 2 ст.л.
Для начинки
- Сыр твердый – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Сливки – 200 мл
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт сырного пирога
Для приготовления шведского рецепта сырного пирога масло порубить с мукой, добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Распределить тесто по форме с бортами и поставить в холод на 1 час. Сыр натереть на крупной терке. Яйца смешать со сливками, солью и перцем. Вынуть форму, проколоть тесто вилкой в нескольких местах и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. После выложить тертый сыр и залить смесью из яйца и сливок. Запекать пирог при 200 градусах 20-25 минут. Шведский пирог с сыром выложить на подготовленное блюдо и подать с салатом из свежих овощей.
