Тапас с луком и перцем
40 минут Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Тапас с луком и перцем – рецепт испанской кухни, тапас необходимо готовить непосредственно перед подачей, так как они не предназначены для хранения или для повторного разогрева.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта тапос с луком и перцем сладкий перец помыть, удалить семена, перегородки и нарезать не слишком тонкими колечками. Лук очистить и нарезать кольцами. В сковороде на разогретом масле потушить нарезанные овощи до мягкости.
В отдельно миске смешать лимонный сок, кетчуп, посолить, поперчить и добавить сахар. Все хорошо перемешать и добавить тушеные овощи. Овощи в маринаде накрыть и поставить в холод на ночь.
С ломтиков хлеба срезать корку и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки. Подготовленный хлеб переложить в форму для выпекания. Сверху на тосты выложить маринованные овощи и накрыть все ломтиками сыра.
Подготовленные тапас запекать в разогретой до 180°С (355°F) духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться, примерно 6-8 минут.