Тефтели с айвой
Приготовление: 1 час 30 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 6-8 порций
Турецкие рецепты
Тефтели с айвой – рецепт очень простой, айва насыщает соус и придает тефтелям приятный вкус. В свое время отдавая свои ароматы и вкус, айва впитывает в себя вкус тефтелей и соуса. Объединившись эти два продукта создают богатый вкус.
Ингредиенты тефтелей с айвой
- Фарш говяжий 500 г
- Чеснок 2 зубок
- Лук репчатый 1 шт.
- Айва 1 шт.
- Яйца 1 шт.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Мясной бульон 200 мл
- Петрушка 1 пучок
- Острый перец 1 шт.
Рецепт тефтелей с айвой
Рецепт тефтелей с айвой очень прост. В фарш добавить половину мелко порезанного лука, чеснок, яйцо, перец и соль. Все хорошо перемешать и отбить об разделочную доску. Если фарш плотный можно добавить в него небольшое количество ледяной воды.
Из получившегося фарша сформовать небольшие шарики. Мясные шарики обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.
Вторую половину лука порезать тонкими полукольцами, айву порезать дольками, острый перец порезать кольцами. Выложить подготовленные продукты к обжаренным мясным шарикам и перемешать.
Далее бульон или воду смешать с томатной пастой, влить соус к тефтелям, посыпать мелко порезанной петрушкой и перемешать. Поставить сковороду с тефтелями в разогретую до 180 градусов духовку и готовить в течении 30 минут.
