Толченка с фасолью и маком
Украинские рецепты
Толченка с фасолью и маком – рецепт приготовления украинской кухни, мак обязательно необходимо замочить, а после растереть.
Ингредиенты толченки с фасолью и маком
- Картофель – 500 г
- Фасоль – 100 г
- Мак – 40 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень петрушки – 2 веточки
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт толченки с фасолью и маком
Для приготовления украинского рецепта толченки с фасолью и маком, мак замочить на 10 часов, после слить воду, отжать и растереть. Фасоль также замочить на 10 часов, а после отварить до готовности. Картофель очистить, отварить до готовности, а после перетереть. В горячее растертое картофельное пюре всыпать отваренную фасоль, мак и перетереть до пюре или измельчить при помощи блендера. К толченке добавить мелко нарезанный лук, петрушку, посолить поперчить и растереть.
