Тонкое печенье из овсяных хлопьев
Британские рецепты
Тонкое печенье из овсяных хлопьев – рецепт приготовления блюда шотландской кухни, многие люди, если речь идет об овсянке – представляют кашу, но из тех же овсяных хлопьев можно приготовить очень много интересных блюд. Одно из таких блюд – тонкое печенье из овсяных хлопьев, еще один вариант рецепта овсяного печенья.
Ингредиенты тонкого печенья из овсяных хлопьев
- Овсяные хлопья – 90 г
- Мука – 50 г
- Сыр тертый – 3 ст.л.
- Желток – 1 шт.
- Молоко – 2 ст.л.
- Сода – щепотка
- Соль – щепотка
- Масло сливочное – 50 г
Рецепт тонкого печенья из овсяных хлопьев
Для приготовления рецепта блюда шотландской кухни тонкое печенье из овсяных хлопьев, муку смешать с солью, содой и овсяными хлопьями. Сыр натереть на терке и добавить к муке и хлопьям. Следом добавить сливочное масло или жир и перетереть до крошки. В тесто для овсяного печенья добавить молоко, вымесить и отставить тесто на 10 мину под пленкой. Отдохнувшее тесто для овсяного печенья выложить на посыпанную мукой доску, посыпать мукой сверху теста и раскатать пласт толщиной 2-3 мм. При помощи блюдца вырезать кружочки из теста и каждый кружочек разрезать на 4 части. Противень простелить бумагой для выпекания, выложить печенье из овсяных хлопьев, желтков смазать края печенья и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать тонкое печенье из овсяных хлопьев в течение 12-13 минут.
