Тонкое печенье из овсяных хлопьев
40 минут Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Тонкое печенье из овсяных хлопьев – рецепт шотландской кухни, многие люди, если речь идет об овсянке – представляют кашу, но из тех же овсяных хлопьев можно приготовить очень много интересных блюд. Одно из таких блюд – тонкое печенье из овсяных хлопьев, еще один вариант рецепта овсяного печенья.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта тонкое печенье из овсяных хлопьев, муку смешать с солью, содой и овсяными хлопьями. Сыр натереть на терке и добавить к муке и хлопьям. Следом добавить сливочное масло или жир и перетереть до крошки. В тесто для овсяного печенья добавить молоко, вымесить и отставить тесто на 10 мину под пленкой.
Отдохнувшее тесто для овсяного печенья выложить на посыпанную мукой доску, посыпать мукой сверху тесто и раскатать пласт толщиной 2-3 мм. При помощи блюдца вырезать кружочки из теста и каждый кружочек разрезать на 4 части.
Противень простелить бумагой для выпекания, выложить печенье из овсяных хлопьев, желтков смазать края печенья и поставить в разогретую до 200°C (390°F) духовку. Выпекать тонкое печенье из овсяных хлопьев в течение 12-13 минут.