Торт «Холодная собака»
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 6-8 порций
Немецкие рецепты
Торт «Холодная собака» – легкий рецепт торта немецкой кухни, готовится торт из печенья. Этот торт можно приготовить заранее, обернуть фольгой и поставить в холодильник. Так он может простоять в течение недели.
Ингредиенты торта «Холодная собака»
- Печенье песочное 400 г
- Сливочное масло 250 г
- Яйца 3 шт.
- Сахар 100 г
- Кофе эспрессо 150 мл
- Какао-порошок 3 ст.л.
Рецепт торта «Холодная собака»
Рецепт приготовления торта «Холодная собака» очень прост. Масло растопить, а после остудить.
Кофе заварить, пока он горячий всыпать какао-порошок и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
При помощи миксера взбить яйца с сахаром в пышную белую пену. К яйцам и сахару добавить заваренный кофе с какао-порошком, топленое масло и все хорошо взбить в однородную массу.
Прямоугольную форму выстлать фольгой или пергаментом. На дно формы выложить слой печенья, после слой крема и так далее, пока продукты не закончатся.
Последним должен быть слой крема. Подготовленный торт поставить в холодильник на 3-4 часа, а еще лучше готовить этот торт с вечера. Когда торт «Холодная собака» полностью застынет, его необходимо вынуть из формы и нарезать на ломтики толщиной приблизительно 1 см.
