Треска с корочкой из петрушки
Марокканские рецепты
Треска с корочкой из петрушки – рецепт блюда, который предлагает марокканская кухня, перед запеканием треска маринуется в чесночно-масляном соусе.
Ингредиенты трески с корочкой из петрушки
- Филе трески – 800 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – 3-4 веточки
- Масло оливковое – 0,5 стакана
- Хлебные крошки – 50 г
- Сок лимона – 4 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт трески с корочкой из петрушки
Для приготовления марокканского рецепта треска с корочкой из петрушки рыбу посолить, поперчить, посыпать тертым чесноком и залить 4 ст.л. оливкового масла. Все хорошо перемешать, распределяя маринад по всей поверхности рыбы, накрыть и поставить в холод на час. Хлебные крошки смешать с мелко нарезанной петрушкой и лимонным соком. Когда рыба промаринуется, посыпать смесью рыбу, выложить на подготовленный противень, полить оставшимся оливковым маслом и поставить в духовку. Выпекать треску при 180 градусах 15 минут, к столу подать с веточками петрушки и ломтиками лимона.
