Творожный пудинг от Джейми Оливера

Творожный пудинг – рецепт с фото, Джейми Оливер
Рейтинг: 4 голосов: 17
Время готовки:
1 час
Выход:
6 порций
Сложность:
Средняя

Творожный пудинг – рецепт приготовления блюда Джейми Оливера. Почему творожный? Потому что после запекания пудинг приобретает вид творожной массы, которая практически вытекает из пудинга. Творожный пудинг можно готовить в одной форме или разделить на несколько формочек и подавать прямо в них.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта блюда Джейми Оливера творожный пудинг, в размягченное масло добавить сахар или сахарную пудру, ваниль, тертую цедру лимонов. Все хорошо взбить.

После в тесто для пудинга добавить по одному желтку, хорошо взбить и постепенно влить молоко, сок лимонов и просеянную муку.

Белки взбить до плотной устойчивой пены и аккуратно вмешать в основную смесь.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом. На дно смазанной формы положить варенье – у нас это варенье из дыни.

Подготовленное тесто влить в форму. Поставить форму с тестом в большую форму или в глубокий противень, наполненный на половину водой, и поставить в разогретую до 230°C (450°F) на 30-40 минут.

Готовый пудинг должен быть с красивой запеченной корочкой и творожной, нежной массой в середине.