Тыквенный пирог
1 час 20 минут Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Тыквенный пирог – рецепт марокканской кухни, относится к несладкой выпечке. Тыквенный пирог хорошо подойдет как на завтрак, так и в виде закуски. Нежная ароматная и легкая начинка из тыквы, йогурта, сыра и свежей зелени. Пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде, это действительно замечательная закуска.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления тыквенного пирога вначале необходимо приготовить тесто. Масло порубить с мукой, добавить соду, яйцо и воду. Как можно, быстро замесить тесто.
Форму для выпекания смазать маслом и распределить по всей поверхности и бортам тесто. Накрыть тесто пленкой и убрать в холод на 30-40 минут. Тем временем приготовить начинку.
Тыкву почистить, порезать и запечь до мягкого состояния. Затем чеснок и тыкву протереть на мелкой терке, добавить соль, перец, сливки и половину тертого сыра. Все хорошо перемешать.
Тесто вынуть из холода, проколоть в нескольких местах вилкой. Выложить на тесто начинку, после рубленую зелень и присыпать все тертым сыром. Запекать тыквенный пирог в духовке при 180°С (355°F) 40 минут.