Узвар с медом
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 3 л
Украинские рецепты
Узвар с медом – одним из главных блюд на рождество после кутьи это узвар. Рецептов узвара большое количество, есть конечно основа, но добавляя различные продукты можно получить большое разнообразие напитка. Самое главное в узваре это порядок добавления продуктов. Все должно быть сварено, но не превращено в кашу.
Ингредиенты узвара
Рецепт узвара
Рецепт узвара с медом очень прост. Сухофрукты промыть и дать воде стечь. Воду вскипятить, всыпать сухофрукты из груш, через 5 минут добавить сухофрукты из яблок. Варить еще 5 минут.
Изюм и чернослив так же промыть и всыпать в воду к сухофруктам. Это необходимо потому, что для каждых фруктов необходимо разное время для готовки.
Через 15-17 минут снять узвар с плиты и дать ему немного остыть, приблизительно до 60 градусов. Добавить мед, перемешать и дать полностью остыть, а после процедить. Узвар готов.
