Узвар с медом

Узвар с медом – рецепт с фото, украинская кухня
Рейтинг: 4 голосов: 5
Время готовки:
1 час
Выход:
3 л
Сложность:
Средняя

Узвар с медом – одним из главных блюд на Рождество после кутьи это узвар. Рецептов узвара большое количество, есть конечно основа, но добавляя различные продукты можно получить большое разнообразие напитка. Самое главное в узваре это порядок добавления продуктов. Все должно быть сварено, но не превращено в кашу.

Ингредиенты рецепта

Вода 3 л
Изюм 50 г
Мёд 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Рецепт узвара с медом очень прост. Сухофрукты промыть и дать воде стечь. Воду вскипятить, всыпать сухофрукты из груш, через 5 минут добавить сухофрукты из яблок. Варить еще 5 минут.

Изюм и чернослив так же промыть и всыпать в воду к сухофруктам. Это необходимо потому, что для каждых фруктов необходимо разное время для готовки.

Через 15-17 минут снять узвар с плиты и дать ему немного остыть, приблизительно до 60°C (140°F). Добавить мед, перемешать и дать полностью остыть, а после процедить. Узвар готов.