Весенние яйца
1 час Выход:
24 шт. Сложность:
Средняя
Весенние яйца – идеальная закуска к Пасхе. Все привыкли, что яйца крашенные и разноцветные. Тут они тоже разноцветные, но с небольшим нюансом. Рецепт очень простой и очень универсальный. Из вареных яиц удаляют желток, а затем фаршируют разными красочными начинками. Именно овощи придадут вашей начинке цвет. В этом рецепте мы предложили шпинат, свеклу и томатную пасту, но вы можете дать волю своему воображению и использовать те, которые вам больше нравятся, просто приготовьте их и смешайте со сливочным плавленым сыром, чтобы получился нежный крем.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт весенние яйца очень прост. Сначала сварить яйца, примерно, 6-8 минут, а после залить холодной водой, дать остыть и почистить. Пока готовятся яйца можно приготовить начинки. Плавленый сливочный сыр смешать с томатной пастой, паприкой, перцем и солью при помощи погружного блендера. Готовую начинку переложить в пакетик.
Шпинат, можно мороженый, выложить на сковороду с небольшим количеством оливкового масла и потушить до тех пор, пока жидкость не испарится. После шпинат остудить соединить с сыром, перцем и солью при помощи погружного миксера. Подготовленную начинку переложить в пакетик.
Чтобы приготовить фиолетовую начинку, свеклу отварить или запечь в духовке, а после нарезать кубиком и соединить с сыром, паприкой, перцем и солью так же, как и предыдущие начинки.
Вареные очищенные яйца разразить пополам, вынуть желток, он больше не понадобится. Из желтка можно приготовить соус. Полость наполнить разноцветными начинками. Украсить яйца можно листиками зелени и подать к столу.