Яблочное варенье по-болгарски
Время готовки:
1 час 40 минут Выход:
1 л Сложность:
Средняя
1 час 40 минут Выход:
1 л Сложность:
Средняя
Яблочное варенье по-болгарски – рецепт болгарской кухни, яблоки в болгарском варенье выглядят как цукаты – прозрачные и очень вкусные.
Ингредиенты рецепта
Яблоки
1
кг
Сахар
1
кг
Вода
2
стаканов
Лимонная кислота
2-3
г
Ванильный сахар
1
щепотка
Лимонная цедра
1-2
шт.
Рецепт приготовления
Для рецепта яблочное варенье необходимо в первую очередь приготовить сироп. В сахар влить воду, перемешать и поставить на слабый огонь. Варить сироп до образования густых капель.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, семян и нарезать на небольшие кубики.
Подготовленные яблоки переложить в сироп и варить в течение 30 минут. Перед окончанием варки добавить лимонную цедру, ванильный сахар и лимонную кислоту. Переложить яблочное варенье в банки, накрыть жестяными крышками и закатать, а можно накрыть бумагой и перевязать шпагатом.