Заготовка кукурузы на зиму
30 минут Выход:
1 кг Сложность:
Низкая
Заготовка кукурузы на зиму – рецепт приготовления заготовок на зиму, кукурузу можно заготавливать несколькими способами, можно солить, но тогда она не совсем подойдет к приготовлению салатов, можно укупоривать в банки, но для этого ее нужно очень долго стерилизовать, а в летнее время года очень жарко. Данный способ очень простой и легкий, да и еще с учетом того, что кукурузу нужно варить не 1-2 часа как многие привыкли, а всего на всего 15 минут. После кукуруза очень хорошо хранится в морозильной камере, а зимой, под Новый год из нее можно приготовить замечательный крабовый салат.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта заготовки кукурузы на зиму, кукурузу очистить от листьев, но листья не выкидывать, так же не выкидывать и рыльца. На дно глубокой кастрюли выложить кукурузные листья и рыльца. Наверх листьев уложить кукурузу, залить кипятком, так чтобы вода покрыла кукурузу, накрыть крышкой, и поставить на средний огонь.
Воду солить не нужно, в соленой воде кукуруза варится очень долго. Через 15 минут кукуруза будет готова. Вынуть кукурузу из воды, дать остыть, а после ножом срезать зерна с каждого кукурузного початка.
Подготовленную кукурузу переложить в полиэтиленовый пакет. Чтобы кукуруза занимала меньше места в морозильной камере, ее лучше распределить в пласт. Лучше всего для заморозки использовать пакетики с замком, они герметично закрываются и продукты в них хранятся дольше.