Закуска из кабачков и помидоров
Приготовление: 30 минут
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 6-8 порций
Украинские рецепты
Закуска из кабачков и помидоров – простое, но очень вкусное блюдо по рецепту украинской кухни, оригинальная закуска, которую можно есть отдельно или в сочетании с другими блюдами.
Ингредиенты закуски из кабачков и помидоров
- Кабачки 500 г
- Помидоры 200-300 г
- Лук репчатый 150 г
- Чеснок 2 зубков
- Растительное масло 50 мл
- Уксус 9% 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
Рецепт закуски из кабачков и помидоров
Для приготовления закуски из кабачков и помидоров, кабачки очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Лук порезать мелкими кубиками и слегка обжарить на половине растительного масла.
После к луку добавить кабачки, посолить, поперчить, всыпать щепотку сахара.
Помидоры порезать мелкими кубиками и добавить к кабачкам. Перемешать и тушить на среднем огне 25 минут.
Приготовленную закуску остудить, заправить уксусом, оставшимся подсолнечным маслом и измельченным чесноком. Закуска из кабачков и помидоров подается на стол в холодном виде.
