Закуска из кабачков и помидоров
Время готовки:
30 минут Выход:
6-8 порций Сложность:
Низкая
30 минут Выход:
6-8 порций Сложность:
Низкая
Закуска из кабачков и помидоров – простое, но очень вкусное блюдо по рецепту украинской кухни, оригинальная закуска, которую можно есть отдельно или в сочетании с другими блюдами.
Ингредиенты рецепта
Кабачки
500
г
Помидоры
200-300
г
Лук репчатый
150
г
Чеснок
2
зубков
Растительное масло
50
мл
Уксус 9%
0,5
ч.л.
Сахар
0,5
ч.л.
Рецепт приготовления
Для приготовления закуски из кабачков и помидоров, кабачки очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Лук порезать мелкими кубиками и слегка обжарить на половине растительного масла.
После к луку добавить кабачки, посолить, поперчить, всыпать щепотку сахара.
Помидоры порезать мелкими кубиками и добавить к кабачкам. Перемешать и тушить на среднем огне 25 минут.
Приготовленную закуску остудить, заправить уксусом, оставшимся подсолнечным маслом и измельченным чесноком. Закуска из кабачков и помидоров подается на стол в холодном виде.