Замороженная петрушка
15 минут Выход:
200 г Сложность:
Низкая
Замораживание петрушки – рецепт заготовки петрушки на зиму, не стоит замораживать петрушку целиком, намного удобнее перед заморозкой порубить петрушку. Замораживать петрушку лучше в небольших пакетиках. Петрушка очень интересно себя ведет – после размораживания аромат свежести наполняет всю кухню. Замороженную петрушку можно добавлять в любые салаты, при приготовлении мясных или рыбных блюд. Также замороженная петрушка придаст свежесть супам и другим первым блюдам.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта замороженной петрушки на зиму, зелень перебрать и удалить желтые листики, если есть. Далее петрушку хорошо помыть и стряхнуть как можно больше воды. Отрезать стебли петрушки от листиков и мелко порезать. Кстати, стебли петрушки можно тоже заморозить и после использовать для приготовления овощных или куриных бульонов.
Порезанную петрушку уложить в небольшие полиэтиленовые пакеты, лучше всего – с замком, и поместить в морозилку. Зимой, когда вам понадобится замороженная петрушка, отколите от брикета кусочек и используйте для приготовления салатов, соусов и других блюд.