Запеканка яблочная
Шведские рецепты
Запеканка яблочная – вкусное блюдо, рецепт шведской кухни. Готовится шведская яблочная запеканка несложно и получается очень вкусной.
Ингредиенты яблочной запеканки
- Яблоки – 300 г
- Миндаль – 40 г
- Сахар – 50 г
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 1 ст.л.
- Лимон – 1 шт.
- Сахарная пудра – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 40 г
Рецепт яблочной запеканки
Для приготовления яблочной запеканки по рецепту шведской кухни яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко порезать. В 100 мл воды развести 1 ст.л. сахара и вскипятить. В закипевший сироп добавить яблоки. Периодически помешивая, потушить яблоки 2-3 минуты на среднем огне. Размягченное масло растереть с желтком и остатком сахара. Добавить муку, тертый миндаль, цедру и сок лимона. В смесь добавить взбитый белок с сахарной пудрой и все перемешать. Форму смазать маслом, выложить подготовленные яблоки и залить подготовленной смесью. Выпекать яблочную запеканку при 180 градусах 30 минут.
