Зеленые помидоры с морковью и чесноком

Зеленые помидоры с морковью и чесноком – рецепт с фото, грузинская кухня
Рейтинг: 3.9 голосов: 39
Время готовки:
40 минут
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Зеленые помидоры с морковью и чесноком – рецепт грузинской кухни, салат легко приготовить, и он долго хранится в холодильнике.

Рецепт приготовления

Для рецепта зеленые помидоры с морковью и чесноком, в глубокой сковороде разогреть масло и обжарить на нем мелко порезанный лук.

Помидоры помыть, разрезать пополам, а после нарезать ломтиками. Морковь очистить, помыть, разрезать пополам, а следом нарезать тонкими ломтиками.

Порезанные овощи переложить к луку, перемешать и тушить на среднем огне, под крышкой 20-30 минут.

Зелень порезать мелко, чеснок истолочь в ступе с солью. В конце варки к тушеным овощам добавить зелень, чеснок, если необходимо – посолить, поперчить и перемешать.

Подавать закуску из зеленых помидоров необходимо в охлажденном виде.