Зеленые помидоры в кляре
Индийские рецепты
Зеленые помидоры в кляре таматар пакора – рецепт приготовления блюда индийской кухни, неожиданно интересная закуска из зеленых помидоров.
Ингредиенты зеленых помидоров в кляре
- Помидоры зеленые – 4 шт.
- Мука кукурузная – 90 г
- Соль – 1,5 ч.л.
- Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
- Перец острый молотый – щепотка
- Тимьян – 2 ч.л.
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Рецепт зеленых помидоров в кляре
Для приготовления рецепта блюда индийской кухни зеленые помидоры в кляре, помидоры помыть и порезать ломтиками или дольками. Кукурузную муку смешать с солью, перцем и тимьяном. Порезанные помидоры обвалять в панировке и обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Обжаренные помидоры в кляре переложить на бумажное полотенце, а после подать на стол. Подают зеленые помидоры в кляре горячими.
